PASTÍS DE NABIUS

Aquest pastís m'agrada molt perquè me'l va passar una mestra de l'Escola Guinardó quan estava treballant amb ella.

És un pastís que atipa molt...Per tant, amb un trosset ja en tindrem prou!

INGREDIENTS:

·         ½ Kg de nata per muntar

·         1 sobre de gelatina de llimona Royal

·         1 pot de melmelada de nabius

·         1 paquet de galetes Maria Dorada

·         75 gr. de mantega

·         1 terrina de Philadelphia

PREPARACIÓ:

Triturar les galetes i barrejar amb la mantega fosa, posar-ho al motllo i premsar-ho bé.

Es bull un got d’aigua i s’hi afegeix el sobre de gelatina, es retira del foc, es remena i es deixa refredar (no del tot).

Muntar nata i barreja amb la Philadelphia molt suaument. Afegir-hi la gelatina tèbia. Aquesta pasta cremosa la posem sobre la pasta que tenim al motllo.

Posar a la nevera al lloc més fred.

Poc abans de servir-ho , desmuntar dels motllo i posar la melmelada de nabius per sobre i pels costats.

Postres fredes que atipen molt.